Khi con bước vào thời kỳ ăn dặm là lúc nhiều mẹ cảm thấy đau đầu vì không biết phải làm sao để nấu thật nhiều món ngon cho con. Thực đơn cho bé trong giai đoạn này không chỉ cần đẹp mắt mà còn phải đầy đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo một số nguyên tắc để bảo vệ sức khỏe cho bé. Chính vì vậy, mẹ cần phải bỏ thời gian, công sức để nghiên cứu và tìm hiểu.
Mới đây, chị Ivy (sống tại Hà Nội), mẹ em bé 10 tháng tuổi đã chia sẻ một số bữa ăn dặm làm cho con trai khiến nhiều người trầm trồ. Những món ăn chị Ivy nấu cho con được trang trí cẩn thận, tỉ mỉ với nhiều màu sắc bắt mắt, ngon như ngoài tiệm nhìn chẳng nỡ ăn.
Món nào cũng đầy đủ dinh dưỡng và ngon mắt. Với em bé 10 tháng tuổi thì những món ăn này chắc chắn sẽ rất hấp dẫn và hợp khẩu vị.
Nhìn các món ăn này, nhiều người đoán bà mẹ trẻ chắc chắn đã bỏ ra rất nhiều công sức nghiên cứu món ăn cho con. Chị Ivy tâm sự chị thường theo dõi trang cá nhân của Janekitchen20 và làm theo các công thức từ đó.
"Bản chất các bữa ăn của con chỉ là món đủ tinh bột, rau và đạm nên mình lên ý tưởng cũng nhanh. Con thường ăn hết các món mẹ nấu dù bé chưa đủ lớn để tỏ rõ là háo hức. Dẫu vậy, con khá thích ăn dặm, có một số món đặc biệt như nấm, rong biển, ngô bao tử, hoa quả... thì con đặc biệt thích và bốc ăn rất nhanh. Bé được ăn theo phương pháp BLW (ăn dặm tự chỉ huy) nên tự bốc ăn ngay khi còn nhỏ", chị Ivy chia sẻ.
Các món ăn được bài trí vô cùng khéo léo với màu sắc bắt mắt nhìn ngon như ngoài tiệm.
Theo bà mẹ 1 con, thời gian để chị làm đồ ăn cho con chỉ hết khoảng 30 phút. Với một số món phức tạp như mì cua phải gỡ con cua bé thì lâu hơn. Bên cạnh đó, chị sẽ mua đồ ăn tươi hàng ngày vào buổi sáng và trưa nấu luôn để đảm bảo độ ngon của món ăn.
"Mình nấu nướng kết hợp món ăn chỉ theo nguyên tắc đủ chất, đủ nhóm thức ăn thôi chứ không có gì đặc biệt, mời con ăn rau đầu tiên rồi đến thịt, tinh bột. Nếu em bé no rồi thì bỏ lại một ít không sao", chị Ivy cho biết.
Trộm vía em bé nhà chị Ivy luôn ăn hết đồ ăn mẹ nấu, đó cũng là động lực để bà mẹ trẻ nấu nhiều món ăn ngon cho con của mình.
Thêm vào đó, bà mẹ trẻ có 1 số nguyên tắc đặt ra khi nấu ăn cho con như sau:
- Bé dưới 1 tuổi tuyệt đối không cho bất kì gia vị gì.
- Nấu ăn cho con nên hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, chủ yếu mua đồ tươi.
- Không dùng dầu ăn mà sử dụng nồi chiên không dầu hoặc xào bằng nước.
- Tinh bột thường bà mẹ trẻ dùng các loại nui, mì, bún hữu cơ và làm từ rau củ như mì cải bó xôi, mì tảo biển, bún mè đen...
- Có thể tận dụng sữa mẹ để làm món ăn dặm cho con.
- Hạn chế các món ăn nhanh như bim bim, bánh kẹo. Thay vào đó, cho con ăn vặt bằng sữa chua (tự làm sữa chua bằng sữa mẹ) ăn kèm hoa quả, các loại bánh và rong biển ăn dặm bán sẵn.
Tổ ấm nhỏ của chị Ivy.
"Theo mình, khi nấu ăn cho con, mình ưu tiên yếu tố dinh dưỡng và luôn đặt nó lên hàng đầu, sau đó mới đến độ ngon để bé thích thú với ăn uống", chị Ivy tâm sự.
Nhìn thực đơn bà mẹ trẻ nấu cho con mà ai cũng trầm trồ trước sự khéo léo và kì công của chị Ivy. Có mẹ đảm thế này, chắc chắn em bé sẽ rất đam mê ăn uống cho mà xem!
